#愛筵廚房

知道大部分華人見面時最常說哪一句話嗎？ 當然是：「吃飯了嗎？」 但是最近大家見面的第一句話是甚麼呢？ 應該是這個吧：「今天好冷喔！」（真的很冷！） 所以今天要介紹一種適合在冬天食用的食材喔！ 蘑菇的營養成份 蘑菇是不易保存的食物，日子一久便為變黃，傘的背後也會變成褐色。如果經過加熱，那倒還好，即使略微變色也不必在

這週的愛筵廚房，要介紹一款很簡單的椰子巧克力能量棒，而且不用烤箱就能輕易完成。（請參考上面的食譜） 等等，能量棒，這是甚麼東西呀？ 顧名思義，「能量棒」就是補充能量的棒狀食品；主要材料為果仁及乾果類，可以揀選自己喜愛的口味，搭配任何組合及份量。一般而言，能量棒可幫助肌肉在運動後舒解與能量提升；而其豐富的蛋白質、維生素與礦物質，也可以對抗運動自由基對人體的傷害，作為餐

中秋過後有很多吃剩的柚子皮嗎？別急著丟掉！快來試做天然、健康的『柚香防蚊液』吧！原料介紹：柚子，是秋令節期不可缺少的水果。但你對柚子知道多少？根據現代醫藥研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效；經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者也有健體養顏的功能。柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合

原料介紹：檸檬不只是減肥良藥，也是中秋節烤肉不可少的好食材喔！檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的MM。吸煙者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利於減少

原料介紹：你知道喫馬鈴薯也可以減肥嗎？馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯除了含有大量碳水化合物，同時含有蛋白質、礦物質（磷、鈣等）、維生素等。現在