#安全健康的飲食

１最近我很喜歡上旅遊網站，看看陸客來台自由行的文章。我喜歡從他們的角度，看看台灣的美妙，也聽聽台灣的不足之處。令我心花怒放的是，很多人誇獎台灣的小吃，說台灣吃的喝的都令人放心，絕對安全可靠。文章看著看著，不免有一點心動，很想自己也發表一篇來介紹台灣飲食，而且在推薦的品牌裡面，一定要有義美，因為它是良心的指標。想不到這幾天，義美竟然鬧出了小泡芙過期的新聞。「好險，以前吃小泡芙，你都罵我不吃正餐，所以

「明天我要去中國出差了。」 「啊呀，那裡有禽流感的說，記得要吃全熟的食物、要避開禽鳥類、要......。」 「防不勝防啊，多洗手就是了！」 前天聽到隔壁阿姨們的對話，心裡擔憂：「又是另一波疫情的開始。」 回到家之後，趕緊找出最近的新聞，原來是H7N9禽流感病毒！這一型的病毒本來只會在禽鳥類中傳播，三月31日中國大陸卻爆發人感染H7N9流感的病例，不禁讓人想起H1N1以及SARS

日前台灣自由記者、獨立紀錄片導演李惠仁，費時6年所拍攝的紀錄片「不能戳的祕密」，揭發禽流感疫情在台灣爆發的真相，引發各界嘩然。根據「不能戳的祕密」影片，2004年台灣所爆發的禽流感疫情，並非官方所說是由候鳥所引起的，而是在2003年全球禽流感大流行之際，國內雞隻養殖業者因擔心疫情傳入台灣，而私下施打未經核准的疫苗，該疫苗病毒減毒處理有瑕疵，因而造成台灣原生病毒與禽流感病毒交換基因，產生出變種的本土

近期瘦肉精引發社會高度關注，瘦肉精是許多飼料添加物的通稱，其目的是為了快速產生肉質結實的肉品。原為治氣喘藥物，但效果不彰，卻發現可讓動物成長加速，轉而開發出培林等的飼料添加物，作為餵養牛、豬使用，其中的有效關鍵成份為萊克多巴胺。 農委會表示，培林毒性較低，與其他毒性較高的瘦肉精如克倫特羅(Clenbuterol)或是沙酊氨醇(Salbutamol)不一樣。行政院「食品藥品安全專案會報」技術諮詢小組

最近貞吟部落格登篇有關飲食的文章，吃對了﹐比較要緊，讀來真是感慨萬千，因為我喜好的飲食，正如文中所描述的排毒餐專家要排毒的對象：外食、漢堡、燒烤、可樂 ( 嘿，巴菲特也一樣喜愛可口可樂 ... )、披薩、甜點、冰淇淋 .....的愛好者。 我的腰圍，估計有三個月大的身孕，體重呢？近日經一位由政府提供的老年人免費健保醫院的美眉醫師，毫不留情的評估：俺超重了二十公斤！！(記得年輕時，俺最帥、最被美眉們

【生活中尋常的一頁，轉瞬成軒然大波】 近些日子，塑化劑風暴愈演愈烈，影響所及，官員措手驚惶，趕以行政稽查停損；立委殷詢責罵，怒斥黑心不法，家長憂心無助、民眾無辜受害，廠商無不想自清突圍，業者兢兢以待，盼風暴早日止息，國家聲譽蒙塵，禍延子孫殃及全球...漣漪效應不斷逐外擴大，使老百姓原本平靜安寧的生活，一夕之間，弄得人心惶惶自危。這原不過是我們生活中尋

【比起人舌頭的問題，牛舌的問題簡單許多。】 吃，是人類生存的必要條件；吃，也是人類生活的樂趣享受。在現今時代，精進的農漁畜牧和烹調技術，把食物製作得可口美味，滿足人的口腹之慾。商人不遠千里的運送上好食材，為的就是給人舌頭豐富的品味。 在各種魚肉生鮮的進口食材中，牛肉是大宗。台灣美國牛肉進口案，一年來爭議不斷；牛舌進口近來成了話題。其實，牛舌的問題出在牛的扁桃腺。專家說，只要切除舌根三分之一的部分，

在大家一片惶恐，人人都覺得或多或少吃了點有毒奶粉的時候，不免一陣譁然，到底蘋果有沒有毒，可不可以吃？白雪公主的童話裡，蘋果應該是有毒的，很多有名故事通常跟毒物有關，如莎翁名劇「羅蜜歐與茱麗葉」，不免也要來段服毒的橋段。 直到如今，毒發事件一再上演，到底誰有毒誰無毒呢？如果，我們都沒有吃過任何毒奶粉之類的東西，是不是就不會有疾病、痛苦、死亡？人類歷史以來，在沒有這些科技污染導致許多疾病之前，生老病死